lunedì 16 giugno 2014

FARINATA DI CECI senza glutine

Sole e caldo per me oltre all'estate ormai arrivata , significano anche che la temuta sessione d'esame mi aspetta , insieme a intense giornata di studio !!!
E lo studio " pazzo e disperatissimo " comporta un po meno tempo da dedicare alle preparazioni culinarie , che diventano quindi un po più veloci e "comode" .
Una fantastica ricetta super versatile e davvero velocissima da preparare è la focaccia di ceci , che è come la farinata ligure , ed è senza lattosio , glutine , nichel , lieviti e anche a basso contenuto di grassi il che , non guasta mai ;-) !!!
Questa focaccia è utilissima perché è anche un sostituto del pane quando in casa è finito o , se semplicemente si vuole stare attenti alla linea dato che non contiene carboidrati ma solo proteine vegetali !!!
Io vi lascio come sempre la ricetta e la video ricetta per il procedimento ,  fatemi sapere se la provate e , noi ci " leggiamo" alla prossima ricetta!!! Un bacio grande a tutte/i !!!


Gli ingredienti per realizzarla sono :

- 200 gr FARINA DI CECI ;
- 500 ml ACQUA ;
- SALE e PEPE q.b. ;
- OLIO EVO q.b. .

           Forno statico 180° per 25/30 minuti circa 

Per vedere il procedimento per realizzarla cliccate qui :

5 commenti:

Anonimo ha detto...

Idea davvero originale,complimenti!

Ilaria ha detto...


Complimenti per questo super Blog!!!!! Da circa 20 anni soffro di allergia al nickel (alimentare e da contatto) ed è sempre un sollievo confrontarsi con altri "colleghi"! Mi permetto di chiederti se hai trattato, in qualche sezione del Blog, gli alimenti tipo seitan e simili (non mi pare siano adatti per noi, vista la presenza di soia). Cari saluti

Polvere di Riso ha detto...

grazie ♡

Polvere di Riso ha detto...

ciao Ilaria ♡ allora c'è proprio la dieta in cui sono elencati tutti gli alimenti, compresa la vietatissima soia: http://www.polverediriso.it/2015/01/allergia-al-nichel-la-dieta-che-mi-ha.html
un bacione, Ilaria

Polvere di Riso ha detto...

ciao Ilaria ♡ allora c'è proprio la dieta in cui sono elencati tutti gli alimenti, compresa la vietatissima soia: http://www.polverediriso.it/2015/01/allergia-al-nichel-la-dieta-che-mi-ha.html
un bacione, Ilaria